.Marine Biology, Archaeology, History and Diving
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.Marine Biology, Archaeology, History and Diving |
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...more than 1000 pages dedicated to the Mediterranean Sea |
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. The
"Dressel Table" Garum Dolia Pottery . For
more than three millennia, terra-cotta amphorae have been the most
important and successiful trade container in Mediterranean area. Long,
light, elegantly tapered amphorae were the ideal containers for olives and
olive oil, wine, wheat, pine-seeds, fish preserves (the garum), and
for granulated minerals. Per
più di tre millenni, le anfore in terracotta sono state il più diffuso e
importante contenitore commerciale nell'area del Mediterraneo. Lunghe,
leggere, elegantemente modellate, le anfore erano i contenitori ideali per
olive, grano, pinoli, olio d'oliva, vino, conserve e salse di pesce (il garum)
oltre che per minerali granulati. The
amphorae are some of the most common findings in archaeologic sites, particularly in ancient
shipwrecks: they are often intact, in the same position since the moment of
shipment, sometimes still preserving their precious content. Le anfore sono tra i più comuni reperti nei siti archeologici di epoca storica, e particolarmente nei relitti antichi: spesso vengono rinvenute intatte, nella stessa posizione in cui si trovavano al momento della spedizione e del naufragio, e spesso conservano ancora il loro prezioso contenuto. The
study of recovered amphorae is very interesting: the shape of
an amphora tells us where and when it was moulded, the probable date of
its last voyage, the departure harbour and the possible destination, the
quality and the nature of the content. The name or the seal of the owner
and the description of the content are often engraved on the plug, or
painted on
the body of the amphora. Lo
studio delle anfore recuperate dai relitti è di grandissimo interesse: la
forma di un'anfora ci racconta quando e dove fu modellata, la probabile
data del suo ultimo viaggio, il porto di partenza e la sua probabile
destinazione, la nature e addirittura il pregio del suo contenuto. Il nome
o il sigillo del proprietario sono spesso ancora leggibili su coperchi e
tappi, e talvolta dipinti o incisi sul corpo dell'anfora. A typical feature of wine amphorae was a thin layer of pine resin spreaded on their inner surface: this gave a particular flavour to the wine. The Greeks still appreciate the aroma of pine resin in the refreshing white wine called retzina: this is just one of the legacies of amphorae to present days Mediterranean people. Una caratteristica delle anfore vinarie era un sottile strato di resina di pino che ricopriva l'interno del contenitore: ciò conferiva al vino un aroma particolare. I Greci apprezzano ancora il profumo di resina di pino nello splendido vino bianco che chiamano retzina: questo non è che uno dei lasciti delle antiche anfore alle genti Mediterranee dei nostri giorni. ...there is nothing like an iced retzina drink in the shade of olive trees in a Greek island... ...non
c'è nulla che si possa paragonare al piacere di un bicchiere di retzina
gelato, bevuto all'ombra degli ulivi su un'isola Greca... |
Amphorae The "Dressel Table" Garum
Dolia Pottery |
